Farsdag fick firas på lördag i år då Trysslingen drog hemåt på söndagen.
Far i huset hade beställt mex och så fick det bli.
Enchiladas stod på menyn
Egen salsa fiffas till med rödlök paprika tomat och kryddor
Tomatsåsen i botten, även den hemmagjord. Ljuvlig doft i köket när de mexicanska kryddorna svepte ut ur kastrullen.
Tortillabröden fylls med köttfärs tomatsås och massa ost, rullas i hop till en rulle och läggs i formen på tomatsåsen.
Formen fylld av smarriga rullar, på med massa ost och salsa och sen in i ugnen för att gratineras.
Tillsammans med grönsaker gräddfil och hemmagjord salsa smakade enchiladasen alldeles otroligt gott!
Far i huset nöjd och glad att det vart så lyckat!
Ha en skön söndag
kram Lena
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar