Gott slut!

Tittar  in och önskar er alla
  ETT GOTT SLUT 
  ETT GOTT NYTT
     2014

HOPPAS NI FÅR EN SKÖN KVÄLL
OCH VA RÄDD OM FINGRAR OCH DJUR NÄR DET ÄR DAGS ATT SMÄLLA IN DET NYA ÅRET!

många kramar till alla mina vänner
Lena

tre små rätter

Nyåret bjöd på god mat och goa vänner.
Provade lite nya saker i år, alltid kul att förnya sej men samtidigt lite pirrigt. Tänk om det blir misslyckat...

 

Till förrätt Västerbottenplättar med löjrom

Potatis som blandas med ost o lite annat, stekes i plättlagg och serveras med creme f och löjrom. Kan nog med fördel även ha nått skaldjur på topp men jätte goda!!

En klar 9 poängare enl Nisse

 

 

Till varmrätt tog vi fram grillen och tillagade vår oxfile´ute. Säsongens sista! till det gjorde jag potatisrosor i form i ugnen, penslade med olja och vitlök och med lite västerbotten ost på topp. Innan vi åt la vi i vitlökssmör som fick smälta sej ner.

Såsen va med champinjoner lök riven ingefära creme fraishe.

Jätte gott alltihop, köttet smalt i munnen och såsen riktigt bra till. En 10 poängare!

 

 

Efterrätt  favorit i repris

vitchokladmousse med lime och honungsarinerade jordgubbar

 

Allt vart jättegott och kommer göras fler gånger, kvällens slutpoäng 29 av 30 möjliga, det var bara den där kräftstjärten eller hummerklon som fattades.

Kul att prova lite nytt!

 

Ha en skön 1 januari

Leksand bjuder på sol och 5 pluss grader

 

kram lena